Ожирение стало серьезной проблемой общественного здравоохранения. Проблемы, связанные с ожирением, связаны с различными симптомами метаболического синдрома, включая высокое кровяное давление, дислипидемию, резистентность к инсулину и непереносимость глюкозы. Для профилактики ожирения у людей и борьбы с ним могут быть использованы различные подходы – физические нагрузки, диеты, медикаменты. Поскольку идеальное лекарство для профилактики ожирения еще предстоит установить, а большинство препаратов против ожирения могут оказывать неблагоприятное воздействие, исследование новых материалов вызывает растущий интерес к натуральным средствам растительного происхождения. Благодаря проведенным исследованиям стало ясно об активности экстрактов чёрного чеснока в снижении массы тела, жировой ткани, триглицеридов сыворотки, общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и малонового диальдегида.
В исследовании был проведён эксперимент на крысах, в котором животных раздельно кормили в течение 5 недель двумя типами рационов: обычной диетой и диетой с высоким содержанием жиров. Затем крыс, получавших большое количество жиров, случайным образом распределили на пять групп и кормили одним из следующих препаратов: носитель (контроль), экстракт чёрного чеснока (100, 250 и 500 мг / кг массы тела) или симвастатин (1 мг/ кг массы тела) в течение еще 5 недель.
Результаты показали, что экстракт чёрного чеснока значительно снизил массу тела и жировой ткани по сравнению с контролем, а также значительно улучшил липидный профиль за счет снижения уровня триглицеридов в сыворотке крови и общего холестерина в печени по сравнению с контролем.
Основываясь на этих результатах, можно сделать вывод, что экстракт чёрного чеснока улучшает увеличение массы тела и дислипидемию за счет подавления жировых отложений и изменения липидных профилей и системы антиоксидантной защиты.
Источники:
- Ким И.; Ким Дж.; Хван Ю.; Хван К.; Ом А.; Ким Дж.; Чо К. Благотворное влияние выдержанного экстракта черного чеснока на ожирение и гиперлипидемию у крыс, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров. J. Med. Plants Res . 2011, 5, 3159-3168
- Ли, Х.-М.; Сео, Д.-Ю.; Ли, С.-Х.; Бэк, Ю.-Х. Влияние изнурительных физических упражнений и добавок с выдержанным экстрактом чеснока на вес, массу жировой ткани, липидный профиль и окислительный стресс у крыс с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров. J. Life Sci. 2010, 20, 1889-1895.
- Lee, H.-S.; Lim, W.-C.; Lee, S.-J.; Lee, S.-H.; Lee, J.-H.; Cho, H.-Y. Эффект против ожирения экстракта чеснока, ферментированного Lactobacillus plantarum BL2 у мышей с ожирением, вызванным диетой. J. Med. Еда. 2016, 19, 823-829.
- Сео, Д.Ю.; Ли, С.; Фигероа, А.; Квак, Ю.С.; Ким, Н.; Ри, Б.Д.; Ко, К.С.; Банг, Х.С.; Бик, Ю.Х.; Хан, Дж. Выдержанный экстракт чеснока усиливает опосредованное физическими упражнениями улучшение метаболических параметров у крыс с ожирением, вызванным диетой с высоким содержанием жиров. Nutr. Res. Практика. 2016, 6, 513.
- Сюй С.; Мэтьюз А.Е.; Родригес С.; Юди Б.Дж.; Роу С.А.; О'Доноу А.; Персиваль С.С. Добавки с выдержанным экстрактом чеснока модифицируют воспаление и иммунитет взрослых с ожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Клиника. Нутр. ESPEN 2019, 24, 148-155.
- Чен, Ю.-С.; Као, Т.-Х.; Ценг, К.-Ю.; Чанг, У.-Т.; Хсу, С.-Л. Метанольный экстракт черного чеснока улучшает ожирение, вызванное диетой, посредством регуляции адипогенеза, биосинтеза адипокинов и липолиза. J. Функция. Продукты питания. 2014, 9, 98-108.
